Что нужно

Порций:

8

индейка 300 г

картошка 5 штук

лук репчатый 1 штука

морковь 1 штука

петрушка 5 г

чеснок 1 зубчик

обычно есть дома

вода 3 кг

лавровый лист

масло растительное 30 г

перец черный молотый

соль

Как готовить

Наливаем в кастрюлю воду, ставим на огонь. Филе индейки порезать небольшими кусочками.
Филе обжарить на сковороде с небольшим количеством масла.
Картофель порезать небольшими кубиками.
Лук порезать кубиком, морковь натереть на средней терке.
В кастрюлю с кипящей водой выложить сначала картофель, затем обжаренное филе индейки.
Лук и морковь обжариваем на сковороде с небольшим количеством масла. Как закипит суп, выкладываем нашу поджарку.
Даем закипеть, по вкусу добавляем соль, перец, лавровый листик. Также добавляем зелень. Варим суп до готовности картофеля и филейки.
Подаем супчик горячим, в тарелочку еще можно добавить зеленушки. Приятного аппетита!