фотография готовится
Судак с креветками
Что нужно
Порций:
5
базилик
0,25 ч. л.
креветки варено-мороженые
150 г
лук репчатый
1 штука
морковь
1 штука
перец черный молотый
сметана
2 ст. л.
соль
судак
600 г
обычно есть дома
вода
250 г
лавровый лист
1 штука
масло растительное
30 г
мука
2 ч. л.
Как готовить
- Морковь и репчатый лук очистите, помойте. Нарежьте произвольно. Выложите в кастрюлю с антипригарным покрытием. Налейте растительное масло.
- Пассеруйте овощи 7-8 минут.
- После добавьте сметану и муку.
- Налейте 250-300 мл воды, насыпьте соль, перец черный молотый и сушеный базилик. Перемешайте эти ингредиенты.
- Судака очистите, выпотрошите, обрежьте плавники и голову. Тщательно помойте внутри и снаружи. Нарежьте кусочками и выложите в кастрюлю. Добавьте лавровый лист.
- Тушите рыбу на небольшом огне 15 минут.
- А тем временем варено-мороженые креветки залейте кипятком на 10 минут. Затем удалите голову, панцирь и кишечную вену.
- Выложите креветки в кастрюлю с судаком.
- Прогрейте еще 5 минут и выключайте плиту.