Стручковая фасоль с яйцом и сыром на сковороде
Что нужно
Порций:
2
перец черный молотый
сливочное масло
20 г
соль
сыр голландский
50 г
яйца
2 штуки
обычно есть дома
фасоль стручковая
150 г
Как готовить
- Замороженную стручковую фасоль опустите на 1-2 минуты в кипящую воду, а затем откиньте на сито.
- Сыр натрите на мелкой тёрке.
- В сковороде растопите кусочек сливочного масла и слегка обжарьте стручковую фасоль, около 3-4 минут, на среднем огне.
- Посолите и поперчите по вкусу.
- Вбейте к фасоли пару яиц и продолжайте обжарку, помешивая содержимое сковороды, чтобы яйца превратились в хлопья. На это уйдет около 1 минуты, не больше.
- Как только яйца начнут сворачиваться, всыпьте к фасоли половину натёртого сыра и продолжайте перемешивать.
- Когда сыр расплавится, а все яйца приготовятся, блюдо готово! Снимайте сковороду с огня.
- Выложите стручковую фасоль с яйцом и сыром на тарелку и посыпьте оставшимся сыром сверху.
- Полезный и вкусный завтрак готов! Доброе утро!