Стручковая фасоль с креветками на сковороде

Что нужно

Как готовить

1. Для приготовления стручковой фасоли с креветками на сковороде соберите все продукты по списку.
2. Фасоль и креветки достаём прям из морозилки. Креветки могут быть крупными/мелкими, но важно, чтобы они были уже очищенными, так как забрасывать в сковороду мы их будем в замороженном виде, а чистить готовых креветок, которые уже смешаны с фасолью, не особо удобно и совсем не эстетично!
3. Замороженную стручковую фасоль всыпьте в сито и промойте под проточной холодной водой, чтобы быстро её разморозить и смыть остатки льда. Дайте всей воде стечь.
4. С креветками так делать не стоит, они резко потеряют во вкусе от разморозки в воде.
5. Разогрейте в сковороде растительное масло.
6. Добавьте в сковороду стручковую фасоль и обжарьте её примерно 5-7 минут на сильном огне. Фасоль должна остаться немного хрустящей.
7. Сдвиньте стручковую фасоль к краю сковороды, а в центр выложите замороженных креветок.
8. Посолите и поперчите всё по вкусу.
9. На сильном огне, постоянно переворачивая, обжарьте креветок до готовности, примерно 1-2 минуты.
10. В процессе приготовления сырые креветки меняют цвет с серого на розовый. А их мякоть из стеклянно-прозрачной становится белоснежной.
11. Как только креветки станут такими, как на фото, они готовы.
12. Креветки со стручковой фасолью перемешайте, добавьте нарубленный зубчик чеснока.
13. И приправьте блюдо лимонным соком. Корочку от лимона можете оставить в сковороде, чтобы она отдала свой аромат тоже.
14. Ещё 3-5 секунд подержите стручковую фасоль с креветками на сковороде, на плите, помешивая, чтобы чеснок выпустил свой аромат, и можно снимать сковороду с огня.
15. Перед подачей не забудьте вынуть из сковороды лимонную корку.
16. Стручковая фасоль с креветками готова. Подавайте блюдо горячим.

Ещё 5 блюд из креветок крупных, перца черного молотого и соли