Стожки из фарша в духовке с сыром и картошкой
Что нужно
Порций:
4
картошка
250 г
лук репчатый
1 штука
майонез
2 ст. л.
твёрдый сыр
100 г
фарш мясной
800 г
яйца
2 штуки
обычно есть дома
масло растительное
20 г
соль
специи сухие
Как готовить
- Как сделать стожки с сыром, фаршем и картошкой? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Фарш можно использовать из любого вида мяса или взять смешанный вариант. Картофель заранее очистите от кожуры и ополосните от загрязнений. Яйца отварите в кипящей воде 7-8 минут. Затем горячую воду слейте и остудите яйца в холодной воде.
- Лук очистите и мелко нарежьте. На горячую сковороду налейте немного растительного масла и обжарьте измельченный лук 3-4 минуты на небольшом огне до прозрачности. За это время лук станет мягче. Обжаренный лук снимите с огня.
- Вареные яйца очистите от скорлупы, разомните вилкой и добавьте майонез. Перемешайте.
- Мясной фарш посолите и добавьте специи. Перемешайте хорошенько и немного отбейте о дно чаши. Благодаря этому фарш станет плотнее и не будет разваливаться при запекании.
- Для запекания берите любую жаропрочную форму. Смажьте её растительным маслом. Из фарша сформируйте небольшие мясные лепешки и выложите их в форму. В центре каждой лепешки сделайте углубления.
- Выложите немного обжаренного лука, а затем яичную начинку. Плотно прижмите.
- Очищенный картофель натрите на крупной терке и распределите по каждой мясной лепешке.
- Сверху обильно посыпьте стожки сыром, натертым на крупной терке. Поставьте форму в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, примерно на 30-40 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.
- За время запекания мясные лепешки немного уменьшатся в размере. Готовые стожки подрумянятся. Извлеките форму из духовки, выложите стожки на тарелку и подавайте к столу в горячем виде. Приятного аппетита!