Что нужно

Порций:

2

масло оливковое 0,25 стаканов

стейк рибай 300 г

обычно есть дома

перец черный молотый

соль

Как готовить

Приговьте мясо. Толщина стейка рибай должна быть 2,5-4 см.
Разожгите мангал. Нам будут нужны горячие угли.
Решетку, на которой будете жарить стейк, смажьте маслом. Стейк также смажьте оливковым маслом, поперчите и посолите с двух сторон.
Жарьте стейк рибай над наиболее горячей частью мангала. Следите за тем, чтобы вовремя переместить стейк, когда под ним зажигается пламя.
Обжаривайте стейк рибай с каждой стороны по 4-6 минут.
Готовый стейк рибай средней прожарки выложите на тарелку и дайте 5 минут отдохнуть. Если хотите более прожаренный стейк, повысьте время жарки на 1-2 минуту с каждой стороны. Приятного аппетита!