Ставрида в духовке
Что нужно
Порций:
5
панировочные сухари
3 ст. л.
перец черный молотый
соль
ставрида черноморская
500 г
обычно есть дома
масло растительное
1 ст. л.
приправа для рыбы
2 ч. л.
Как готовить
- Для запекания ставриды в духовке подготовьте необходимые ингредиенты. Рыба к началу приготовления должна быть уже размороженной. Обратите внимание на состав ваших панировочных сухарей, иногда в них уже содержится соль.
- Ставриду вымойте и дайте лишней воде стечь. Потрошить эту рыбу нет смысла, поэтому просто переложите ее в плотный целлофановый пакет. С помощью пакета можно максимально быстро обвалять в сухарях (или в муке) овощи, рыбу, мясо или даже печень.
- Добавьте к рыбе соль, перец и приправу для рыбы.
- Засыпьте прямо в пакет панировочные сухари и влейте подсолнечное масло.
- Плотно зажмите пакет и встряхните его несколько раз, чтобы вся рыба оказалась равномерно покрыта специями и панировкой.
- Выложите ставриду на противень, застеленный пергаментной бумагой или смазанный каплей подсолнечного масла. Лучше чтобы рыбка не соприкасалась боками, как у меня. Остатки панировочных сухарей можно просто высыпать сверху. Запекайте ставриду в духовке, заранее разогретой до 180°С, в течение 20-25 минут до готовности.
- Запеченная в духовке ставрида в панировке особенно хороша с прохладными пенными напитками. Приятного аппетита!