фотография готовится
Соус из лисичек
Что нужно
Порций:
4
лисички варено-мороженые
250 г
лук репчатый
1 штука
молоко высокой жирности
250 г
сливки
100 г
сливочное масло
1 ч. л.
обычно есть дома
масло растительное
1 ст. л.
мука
1
соль
Как готовить
- Друзья, спешу поделиться с вами вкусным рецептом: на днях готовила соус из лисичек, подавала его к картошке с мясом - ох, и вкусно же было! На самом деле, такой соус можно готовить из любых грибов, из шампиньонов тоже очень вкусно и ароматно получается. Грибной соус из лисичек подают к рису, картофелю, макаронам, гречке, да вообще к любому гарниру подойдет, а особенно вкусно полить им мясные отбивные или котлетки.
- Итак, подготовьте все необходимые продукты для соуса и приступайте.
- Для начала очистите и нарежьте на маленькие кусочки репчатый лук, разогрейте сотейник с растительным и сливочным маслом.
- Выложите в сотейник лук и обжарьте до мягкости.
- Выложите размороженные лисички и обжарьте на умеренном огне около 7 минут.
- Влейте молоко и варите на слабом огне около 7-10 минут после закипания, периодически помешивайте.
- Разведите муку в сливках и влейте в сотейник.
- Измельчите при помощи погружного блендера в однородную массу, посолите, доведите до кипения на слабом огне, при этом обязательно помешивайте.
- Предупреждение! Соус сильно булькает, будьте осторожны - не обожгитесь.
- Вкусный, ароматный грибной соус из лисичек готов.