фотография готовится
Соус из авокадо с чесноком
Что нужно
Порций:
6
авокадо
1 штука
лимонный сок
1 ст. л.
масло оливковое
1 ст. л.
чеснок
1 зубчик
обычно есть дома
перец черный молотый
соль
Как готовить
- Этот соус очень похож на гуакамоле, можно даже сказать, что это его упрощённый вариант. У авокадо, конечно, очень своеобразный вкус, не всем этот заморский плод нравится, но если уж вы любите авокадо (я вот из всей семьи только одна его и люблю:)) - тогда вам понравится и этот макательный соус, облагороженный чесноком и оливковым маслом.
- Подготовьте спелый авокадо, чеснок, лимонный сок, оливковое масло, соль и молотый перец.
- Авокадо разрежьте на половинки и выберите мякоть.
- Переложите мякоть авокадо в комбайн, полейте лимонным соком (для вкуса и чтобы мякоть авокадо не потемнела) и добавьте чеснок (измельчённый).
- Влейте оливковое масло, посолите и поперчите всё это по вкусу.
- А теперь превратите соединённые ингредиенты в более-менее однородную массу (для любителей соуса с более крупными частичками авокадо) или в идеально-гладкую массу (если хотите соус пастообразной консистенции).
- Всё - переложите готовый соус из авокадо с чесноком в пиалу, полейте чайной ложкой всё того же оливкового масла и можно угощаться! :)