фотография готовится
Соте из судака
Что нужно
Порций:
4
лук репчатый
1 штука
морковь
1 штука
помидоры
1 штука
рыбный бульон
200 г
филе судак а
500 г
обычно есть дома
масло растительное
2 ст. л.
соль
специи для рыбы
Как готовить
- Для начала вымойте помидор, сделайте надрез крест-накрест, поместите в чашку, залейте крутым кипятком, оставьте на минуту. Затем окуните в холодную воду и без усилий снимите кожицу.
- Очистите и нарежьте лук, как больше нравится, выложите в сотейник с маслом.
- Морковь очистите, нарежьте помельче и выложите в сотейник, обжарьте на умеренном огне до мягкости.
- Филе рыбы нарежьте на небольшие кусочки, выложите в сотейник.
- Помидор нарежьте на кусочки и выложите в сотейник.
- Посолите, добавьте специи для рыбы.
- Влейте рыбный бульон или воду, накройте крышкой и тушите на умеренном огне около 25 минут.
- Вкусное, ароматное соте из судака готово, подавать нужно в горячем виде с гарниром или без.