фотография готовится
Соте из баклажанов с мясом
Что нужно
Порций:
5
баклажан
3 штуки
говядина отварная
400 г
лук репчатый
2 штуки
майонез
50 г
морковь
2 штуки
перец черный молотый
помидоры
4 штуки
соль
сыр
100 г
обычно есть дома
масло растительное
2 ст. л.
прованские травы
1
сладкий перец
2 штуки
Как готовить
- Баклажаны порежьте пластинками, посолите, выдержите минут 10, затем обжарьте на растительном масле до румянца. Морковь потрите, остальные овощи и вареное мясо нарежьте. Обжаренные баклажаны выложите слоем на дно формы для запекания.
- Затем выложите слоями остальные ингредиенты в таком порядке – морковь, лук, перец, часть помидоров и мясо.
- Поверх мяса выложите оставшиеся помидоры, сделайте сетку из майонеза и засыпьте тертым сыром.
- Сверху добавьте щепотку прованских трав и черного перца.
- Накройте форму фольгой и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 35 минут. Затем снимите фольгу и оставьте блюдо в духовке еще на 10 минут. При подаче украсьте свежей зеленью.