фотография готовится
Сметанный соус с морковью и луком
Что нужно
Порций:
4
бульон
70 г
лук репчатый
1 штука
морковь
1 штука
сметана
120 г
обычно есть дома
масло растительное
20 г
перец черный молотый
соль
Как готовить
- Лук и морковь очистите, помойте. Лук мелко нарежьте, а морковь натрите на терке с небольшими отверстиями. Выложите в сковороду с растительным маслом. Жарьте 5-7 минут на небольшом нагреве.
- После налейте мясной или овощной бульон. Накройте сковороду крышкой и тушите овощи до мягкости.
- В конце приготовления добавьте сметану, соль и перец черный молотый.
- Перемешайте все ингредиенты и не кипятите, а только 1-2 минуты прогрейте соус. Если долго его держать на плите, сметана свернется. Соус получается густым, но после остывания станет еще гуще. Можно его взбить блендером до однородности или оставить так.
- Сметанный соус с морковью и луком готов.