фотография готовится
Слоеный салат с яйцами сыром и курицей
Что нужно
Порций:
4
куриное филе
250 г
лук репчатый
1 штука
майонез
4 ст. л.
твёрдый сыр
100 г
яйца
3 штуки
обычно есть дома
вода
3 ст. л.
столовый уксус
3 ст. л.
Как готовить
- Как сделать слоеный салат с яйцами сыром и курицей? Подготовьте продукты. Филе предварительно отварите и остудите, подойдет как грудка, так и бедро. Также отварите яйца. Уксус возьмите столовый, 9%. Сыр выбирайте качественный, без растительных жиров. Предпочтительней твердые или полутвердые сорта с ярким вкусом, так как остальные ингредиенты в салате достаточно нейтральны.
- Первым делом займитесь маринованием лука. Очистите его и нарежьте мелким кубиком. Сложите нарезанный лук в мисочку и залейте на 2 минуты крутым кипятком — это уберет из лука горечь. Затем воду слейте.
- Залейте лук уксусом и тремя столовыми ложками холодной воды. Оставьте лук мариноваться на 10 минут.
- Как варить куриное филе? Доведите до кипения воду в кастрюле, опустите в нее мясо. Добавьте соль и перец горошком. Варите курицу около 30 минут при слабом кипении на небольшом огне. Затем филе охладите и нарежьте небольшими кубиками. Вы также можете использовать запеченное или жареное мясо курицы.
- Этот салат можно подавать в салатнике или на тарелке, выложенным при помощи кулинарного кольца. Я делала в кольце. Установите кольцо на плоскую тарелку. Выложите первым слоем нарезанную курицу. Слегка утрамбуйте его и смажьте майонезом. С лука слейте уксус с водой. Выложите на куриный слой маринованный лук.
- Вареные яйца очистите и натрите на крупной терке.
- Выложите натертые яйца следующим слоем, также утрамбуйте его и смажьте майонезом.
- Сыр натрите на средней терке — так салат получится нежнее на вкус и красивее внешне.
- Выложите натертый сыр завершающим слоем. Его уже смазывать не надо. Уберите салат в холодильник на час для пропитки. Затем снимите с него кольцо.
- При желании украсьте салат сверху и подавайте к столу. Приятного аппетита!