Слоеный салат "Пчёлкин"
Что нужно
Порций:
4
лук репчатый
4 штуки
майонез
100 г
маринованные огурцы
2 штуки
морковь
4 штуки
печень куриная
350 г
рафинированное подсолнечное масло
2 ст. л.
яйцо (крупное)
4 штуки
обычно есть дома
зелень
соль
Как готовить
- Отварите морковь, яйца и печень до готовности. Остудите.
- Очистите лук, порежьте его небольшими кубиками. Обжарьте на растительном масле до готовности. Добавьте щепотку соли.
- Разделите белки и желтки. Желтки отложите для самого последнего слоя, а белки натрите на крупной терке. Из части белка я сделала цветочки для украшения салата.
- Огурчики порежьте кубиками небольшого размера. Если огурцы не крупные, то возьмите четыре штуки, крупных достаточно двух.
- Морковь очистите о кожуры, натрите на крупной терке. Кусочек моркови я отложила для украшения салата.
- Печень порежьте соломкой или кубиками, как получится.
- Приступаем с сборке салата. Первый слой — куриная печень и майонезная сеточка.
- Далее — слой жареного лука.
- Далее — белковый слой и майонезная сеточка.
- Далее — морковный слой и майонезная сеточка.
- Последний слой — тертые желтки.
- Украсьте салат по вкусу, дайте ему постоять минут 10-15, а после подайте к столу. Приятного!