Что нужно

Порций:

2

душистый перец

морковь 30 г

перец горошком

скумбрия 350 г

обычно есть дома

лавровый лист 2 штуки

масло растительное 80 г

сахар 1

соль 1 ч. л.

Как готовить

Очистите рыбу, удалите внутренности, сполосните и просушите. Нарежьте рыбу небольшими кусочками, порционными.
На дно стерильной банки выложите лавровый лист, немного моркови, перец.
Наполните банку скумбрией.
Засыпьте в банку сахар и соль, влейте масло.
Стерилизуйте заготовку 4 часа с момента закипания.
Спустя время аккуратно достаньте банку из кастрюли.
Сразу закатайте банку крышкой, поставьте дном вверх, укутайте, оставьте на сутки. После храните в погребе.