фотография готовится
Скумбрия в духовке с сыром и помидорами
Что нужно
Порций:
2
лук репчатый
50 г
перец черный молотый
помидоры
100 г
скумбрия
400 г
соль
сыр
70 г
обычно есть дома
масло растительное
30 г
Как готовить
- Перед вами все необходимые ингредиенты для приготовления скумбрии в духовке с сыром и помидорами.
- Разделайте размороженную скумбрию. Рыбу сполосните, разрежьте брюшко и удалите внутренности. Также удалите жабры, голову можете не отрезать. Скумбрию посолите и поперчите по вкусу.
- Нарежьте полукольцами лук и помидоры. Лук я буду использовать в качестве подушки, так как люблю запеченный лук. Вы же смотрите сами - лук добавляйте по желанию.
- Форму для запекания смажьте растительным маслом, выложите подушку из репчатого лука. На него выложите скумбрию. Предварительно сделайте надрезы на рыбе на расстоянии примерно 3-4 см друг от друга, и туда вставьте ломтики помидоров.
- Запекайте скумбрию в духовке 25-30 минут при 180-190°С, чтобы подрумянилась.
- Запеченную рыбу присыпьте натертым сыром. Сыр используйте тот, который любите и который есть в вашем холодильнике.
- Верните рыбу в духовку и запекайте скумбрию еще 5-7 минут, чтобы сыр полностью расплавился. Готово!
- Горячую скумбрию сразу подавайте к столу. Её будет удобно разделить на порции по уже заранее сделанным разрезам.
- Запеченная в духовке скумбрия с сыром и помидорами получается очень вкусной, ароматной и почти что фаршированной, только для этого понадобится минимум ваших усилий.