Скумбрия соленая в пакете
Что нужно
Порций:
5
скумбрия
250 г
обычно есть дома
перец черный молотый
сахар
0,5 ч. л.
соль
1 ст. л.
Как готовить
- Смешайте сахар и соль. По желанию добавьте черный молотый перец.
- Скумбрию почистите от внутренностей, срежьте голову. Сполосните и вытрите салфетками насухо.
- Выложите скумбрию в целлофановый пакет.
- Присыпьте рыбу специями со всех сторон.
- Заверните скумбрию в пакет и отправьте на сутки в холодильник. Солите рыбу сухим способом.
- Готовую соленую скумбрию оботрите салфетками, чтобы убрать остатки соли, сахара и специй.
- Соленую скумбрию нарежьте на порционные кусочки.
- Готовую закуску подавайте к столу. Приятного аппетита!