фотография готовится
Скумбрия с чесноком в духовке
Что нужно
Порций:
2
лимонный сок
20 г
перец черный молотый
петрушка
5 г
скумбрия мороженая
350 г
соль
чеснок
2 зубчика
обычно есть дома
масло растительное
40 г
Как готовить
- Петрушку сполосните, просушите на салфетках, затем всю зелень измельчите.
- Нарезанную петрушку переложите в подходящую мисочку и выдавите туда чеснок через пресс.
- Влейте растительное масло (рафинированное, без запаха) и лимонный сок, перемешайте соус.
- Скумбрию очистите от внутренностей, удалите жабры, рыбу сполосните, вытрите насухо бумажными салфетками. Скумбрию посолите и поперчите по вкусу, выложите на фольгу.
- Смажьте скумбрию чесночным соусом с зеленью. Смазывайте со всех сторон и внутри тоже. Заверните края фольги, запечатав рыбу, и отправьте запекаться в разогретую духовку.
- Запекайте скумбрию с чесноком в духовке 25-30 минут при 180-190°С. Рыба получится очень ароматной и вкусной.
- Горячую рыбку сразу подавайте к столу, скумбрия получилась очень нежной, сочной, тающей во рту.