фотография готовится
Скрэмбл с креветками
Что нужно
Порций:
7
креветки очищенные
120 г
сливочное масло
30 г
яйцо куриное
2 штуки
обычно есть дома
перец черный молотый
1
соль
2
Как готовить
- Продукты для приготовления скрэмбла с креветками - перед вами!
- Куриные яйца вбейте в пиалу или миску, добавьте соль, перец и взбейте 2-3 минуты. На этом этапе можно добавить сметану или молоко.
- Растопите сливочное масло на сковороде, поместив ее на плиту. Выложите очищенные креветки и обжарьте их 2-3 минуты, чтобы испарилась жидкость.
- Убавьте нагрев до умеренного и влейте взбитые яйца. Сразу же начните аккуратно перемешивать содержимое емкости, собирая омлет со дна.
- Важно делать это постоянно, чтобы скрэмбл «схватился» небольшими частями, а не крупными кусочками.
- Когда текстура омлета будет еще слегка влажноватой, выключите нагрев, но не прекращайте помешивать.
- Выложите скрэмбл с креветками на тарелку и подайте горячим с овощами, свежей зеленью.