Что нужно

Порций:

5

говядина 600 г

лук репчатый 1 штука

обычно есть дома

вода 2

душистый перец 2 штуки

лавровый лист 2 штуки

соль

Как готовить

Мясо промойте, залейте 2 литрами воды, поставьте на огонь.
Когда вода начнёт закипать, образуется пена, её необходимо снять, далее варите на медленном огне.
Добавьте перец, лавровый лист и луковицу. Варите на медленном огне 1.5 часа под закрытой крышкой.
По истечении времени посолите по вкусу, варите ещё 10 минут.
Мясо извлеките из бульона.
Разлейте бульон по тарелкам. Мясо нарежьте на кусочки, подавайте отдельно.
Посыпьте мелко нарезанной зеленью. Шулпа готова. Приятного аппетита!