Шокомастика для украшения торта
Что нужно
Порций:
1
белый шоколад
100 г
лимонный сок
0,5 ст. л.
маршмеллоу
90 г
сливки
1,5 ст. л.
сливочное масло
0,5 ст. л.
обычно есть дома
сахарная пудра
200 г
Как готовить
- Готовим ингредиенты. Сахарную пудру необходимо просеять через мелкое капроновое сито. Шоколад ломаем на дольки.
- Сливки, масло, маршмеллоу, шоколад помещаем в миску и ставим на водяную баню. Помешиваем.
- Ингредиенты должны полностью растаять. Не доводите до кипения!
- Массе даём немного остыть и вмешиваем ложкой просеянную сахарную пудру.
- Мастика будет немного липнуть.
- Заварачиваем её в плёнку и отправляем в холодильник на несколько часов, а лучше на сутки.
- Такая мастика подойдет и для лепки цветов, фигурок и для обтяжки тортов. Вот этот тортик полностью украшен шокомастикой (кроме бусин и кружев).