Шоколадный мусс ПП
Что нужно
Порций:
2
банан
1 штука
желатин
10 г
какао-порошок
1,5 ст. л.
ряженка
400 г
обычно есть дома
вода
70 г
Как готовить
- Всыпьте желатин в сотейник и залейте холодной водой в соответствии с рекомендациями на упаковке. Перемешайте и оставьте для набухания.
- Очистите банан, нарежьте его кусочками и положите в стакан блендера.
- Влейте немного ряженки для более легкого измельчения банана.
- Погружным блендером пробейте банан с ряженкой.
- Поставьте сотейник на слабый огонь и, помешивая, нагрейте до полного растворения желатина. Главное, не доводите желатин до кипения.
- Влейте оставшуюся ряженку в стакан и засыпьте какао-порошок.
- Еще раз пробейте ингредиенты блендером.
- Чуть остывший желатин влейте в стакан с ряженкой и еще раз примените блендер.
- Разлейте смесь в формочки и поставьте в холодильник на несколько часов для охлаждения и застывания.
- Застывший мусс по желанию посыпьте какао-порошком, корицей, шоколадом или кокосовой стружкой.
- У шоколадного мусса пп нежнейшая структура и шоколадный вкус. Приятного аппетита!