Шоколадный крем чиз на масле
Что нужно
Порций:
3
сливочное масло
150 г
творожный сыр
400 г
шоколад
100 г
обычно есть дома
сахарная пудра
100 г
Как готовить
- Для приготовления шоколадного крема чиз на масле (сливочном) подготовьте все необходимые ингредиенты по списку.
- Сливочное масло и творожный сыр заранее вытащите из холодильника и оставьте при комнатной температуре на час. Сливочное масло станет мягким, а сыр немного нагреется и не будет комочками в готовом креме.
- Шоколад можно использовать как темный, так и молочный. Я буду готовить крем с темным шоколадом.
- Шоколад поломайте на кусочки и растопите в микроволновой печи. Но не ставьте его сразу на длительное время. Каждые 10-20 секунд шоколад необходимо перемешивать. Постепенно он начнет плавиться. Если сразу поставить шоколад в микроволновку на длительное время, то он просто сгорит. Растопленный шоколад охладите до комнатной температуры.
- В чаше соедините мягкое масло и сахарную пудру. Взбейте.
- Добавьте к маслу остывший растопленный шоколад. Смешайте все миксером до однородности.
- Теперь добавьте в чашу подготовленный творожный сыр.
- Вмешайте сыр в крем. Долго взбивать крем с сыром не надо - он может расслоиться. Достаточно просто все смешать.
- Шоколадный крем чиз на масле готов! Его можно использовать для украшения капкейков, для прослойки торта или для внешнего выравнивания торта.
- Крем хорошо ложится на охлажденный торт.
- Используйте готовый крем по назначению!