Что нужно

Порций:

2

ванилин 2 г

сливки 300 г

темный шоколад 150 г

Как готовить

Шоколад поломайте на небольшие кусочки или нарежьте ножом.
После выложите в кастрюлю. 50 мл сливок хорошо разогрейте и залейте шоколад.
Постоянно перемешивая, доведите шоколад до полного растворения. Охладите его до комнатной температуры.
Очень холодные сливки (250 мл) налейте в высокую посуду для взбивания. Добавьте ванилин.
Взбейте сливки до густой консистенции.
Растопленный шоколад по 2 столовые ложки добавляйте в сливки.
После каждого добавления шоколада взбивайте сливки до получения пышной, нежной массы.
Готовый шоколадно-ванильный мусс разложите в креманки или стаканы и поставьте в холодильник на один час. После украсьте тертым шоколадом и подавайте к столу.