Что нужно

Порций:

8

говядина 1 кг

лук репчатый 2 штуки

обычно есть дома

другие специи 1 ч. л.

зираможно заменить: тмин 1 ч. л.

перец черный молотый

соль 1 ч. л.

Как готовить

Вот такой набор ингредиентов вам необходим, чтобы замариновать шашлык из говяжьей вырезки в домашних условиях.
Первым делом вымойте под проточной водой мясо, обсушите немного и нарежьте небольшими кусочками.
Очистите и нарежьте лук. Выложите его в глубокую мисочку или удобный контейнер.
Выложите все специи и соль. Перемешайте и разомните немного руками, чтобы появился сок.
Добавьте мясо и аккуратно все перемешайте. Если лук суховат, можно добавить пару ложек воды. Накройте и уберите в холодильник, чтобы мясо промариновалось.
Вот и весь секрет, как сделать шашлык из говяжьей вырезки. Осталось только подготовить огонь, нанизать его на шампура и пожарить.
Лучше всего томить шашлык, чтобы он не высох, а равномерно прожарился. Подавайте его к столу с зеленью и любимым соусом.