Сэндвич с сыром на сковороде
Что нужно
Порций:
1
сливочное масло
1 ст. л.
твёрдый сыр
30 г
хлеб
60 г
Как готовить
- Хлеб лучше взять для тостов, как у меня. Но сэндвичи можно готовить даже с батоном. Подойдут и белые сорта, и из цельнозерновой муки. Сливочное масло достаньте из холодильника заранее, чтобы оно стало мягким. Берите качественный продукт, без растительных жиров. Намажьте оба куска хлеба маслом с одной стороны.
- Поставьте на небольшой огонь сковороду. У меня с антипригарным покрытием и толстым дном. Выложите на сковороду столовую ложку сливочного масла. Растопите его. Я всегда добавляю немного растительного масла к сливочному, тогда оно не горит при жарке. О выборе сковороды и масла для жарки читайте по ссылкам ниже.
- Выложите на сковороду один кусок хлеба маслом вниз. Положите на него сыр, натертый или пластинками. Накройте сковороду крышкой, огонь сделайте самый маленький. Дождитесь момента, когда сыр начнет плавиться.
- Когда это произойдет, накройте его вторым куском, но уже положите его маслом вверх. Слегка прижмите кусок лопаткой сверху, чтобы сыр приклеился к хлебу. Но не давите слишком сильно, чтобы сыр не вытек.
- Проверьте кусок хлеба, который лежит на сковороде — если он зарумянился, то аккуратно переверните сэндвич и обжарьте его до такого же состояния с другой стороны. Огонь не прибавляйте, иначе масло быстро начинает гореть. Готовый сэндвич снимите со сковороды.
- Подавайте сэндвич сразу же после приготовления, пока он еще горячий и сыр тянется. Если вы использовали тостовый хлеб, то разрежьте бутерброд по диагонали на две части — классический сэндвич подают именно так. Домашний сэндвич станет замечательным дополнением к любому завтраку или перекусу. Приятного аппетита!