Сэндвич с курицей сувид с омлетом
Что нужно
Порций:
2
куриная грудка су-вид
120 г
молоко
30 г
огурцы соленые
60 г
творожный сыр
30 г
топленое масло
5 г
хлеб
200 г
яйца куриные
2 штуки
обычно есть дома
соль
Как готовить
- Вот такой набор продуктов нам понадобится для приготовления вкусного и сытного сэндвича с курицей су-вид и омлетом.
- О своей любви к су-вид я рассказывала не раз. Очень часто делаю разные заготовки, начиная от овощей, заканчивая мясом и курицей. Такие заготовки здорово меня выручают. Вот, к примеру, сегодня из куриного филе, приготовленного методом су-вид, утром быстро собрала вкусный завтрак. Как приготовить куриную грудку по технологии су-вид, я рассказывала ЗДЕСЬ .
- Самый простой рецепт: нужно подготовить грудку, промыть и обсушить ее. Затем грудку необходимо переложить в вакуумный пакет вместе с небольшим кусочком сливочного масла и любимыми специями и завакуумировать.
- Далее контейнер необходимо заполнить водой. Нагреть воду до нужной температуры, 64 градуса. Когда нагреется вода, опустить пакет с грудкой и готовить 90 минут.
- Если у вас нет специального прибора для приготовления су-вид, куриную грудку по этой технологии можно приготовить в мультиварке. Многие модели поддерживают программу су-вид. Если нет такой программы, можно воспользоваться ручным режимом. Но мультиварка должна позволять регулировать температуру с небольшим шагом, не более 2-3 градусов.
- По окончании программы достаньте пакет с грудкой, охладите в холодной воде и уберите в холодильник, не вскрывая пакет.
- Ну а если планируете подавать грудку сразу, то вскройте пакет и нарежьте грудку на порционные кусочки.
- Удобным для вас способом (на сухой сковороде, в тостере или на гриле) подрумяньте два кусочка хлеба.
- Смажьте их творожным сыром.
- На один кусочек хлеба уложите соленые огурчики, порезанные на небольшие слайсы.
- Сверху выложите куриную грудку.
- Теперь необходимо приготовить омлет.
- Разогрейте сковороду с маслом. Разбейте яйца в отдельную миску, влейте молоко, слегка посолите.
- Вылейте яичную смесь в сковороду.
- Готовьте омлет на медленном огне 7-8 минут.
- Готовый омлет нарежьте на кусочки и выложите поверх курицы.
- Закройте сэндвич вторым кусочком хлеба.
- Сэндвич с курицей су-вид с омлетом готов.