фотография готовится
Селедочная шуба (с желатином)
Что нужно
Порций:
10
желатин
15 г
картошка
2 штуки
лук репчатый
1 штука
майонез
200 г
морковь
1 штука
свекла
2 штуки
сельдь
300 г
яйца
3 штуки
обычно есть дома
вода
120 г
соль
Как готовить
- Желатин залейте водой комнатной температуры и оставьте для набухания приблизительно на пол часа.
- Разбухший желатин поставьте на огонь, прогрейте, помешивая, но не дайте закипеть. Помешивайте до растворения желатина. Если желатин закипит, он теряет свои свойства. Можно растопить желатин в микроволновке.
- Картофель, морковь, свеклу и яйца натрите на крупной тёрке. Лук нарежьте мелкими кубиками и ошпарьте кипятком. Селёдку нарежьте кубиками. Отдельно в каждый ингредиент будущей шубы (лук, морковь, сельдь, яйца, картофель и свеклу) распределите майонез с желатином и перемешайте. А теперь нужно действовать очень быстро.
- Внутрь формы раскладываем слоями овощи и сельдь. Каждый слой солим по вкусу. Первым слоем выложите свеклу.
- Следующим слоем выложите яйца и сверху распределите лук.
- Затем равномерно распределите селёдку.
- Последним слоем выложите картофель. Выкладывать слои нужно предельно быстро, так как желатин с майонезом быстро застывает. Если вы не успели, тогда тарелку с овощами поместите на 20-30 секунд в микроволновку.
- Поставьте салат в холодильник на 2 часа, можно убрать на ночь. Форму с застывшим салатом переверните на тарелку и украсьте по желанию зеленью. Селёдочная шуба с желатином готова.
- Эффектно и очень вкусно! Приятного аппетита!