фотография готовится
Сельдь с чёрной смородиной
Что нужно
Порций:
4
зелёный лук
2 стебель
лук фиолетовый
0,25 штук
мёд жидкий
0,5 ч. л.
сельдь слабосоленая
1 штука
сметана
200 г
смородина черная (замороженная)
200 г
укроп
1 пучок
обычно есть дома
перец черный молотый
Как готовить
- Сельдь с чёрной смородиной необыкновенно вкусная, нежная и оригинальная закуска. Впервые когда я её готовила была удивлена этому сочетанию, а сейчас она одна из моих любимых. Великолепно подходит для праздничного стола, но можно такой закуской порадовать семью и в будни. Подавать такую закуску можно порционно или в одном салатнике украсив кусочками сельди, ягодами смородины и зеленью. Закуска замечательно подходит к отварному картофелю, а ещё очень вкусно немного массы выложить на чёрный хлеб и употреблять как бутерброды.
- Чтобы приготовить данную закуску нам понадобится одна слабосолёная сельдь, пучок укропа, зелёного и фиолетового лука, мёд, сметана, чёрный перец и замороженная чёрная смородина.
- Сельдь разобрать на филе убрав все мелкие косточки и нарезать небольшими кубиками. Два-три кусочка оставить для подачи.
- Нарезать очень мелко зелёный лук и укроп.
- Сметану перемешать с зеленью,добавить мёд,нарезанную очень мелко четверть фиолетового лука и хорошо перемешать. Поперчить по вкусу.
- Добавить селёдку и чёрную смородину и снова хорошо перемешать. Поместить в ёмкость с крышкой и убрать в холодильник на 12 часов.
- Готовую закуску выложить в салатник, посыпать зеленью и украсить кусочками сельди.