фотография готовится
Салат "Ямайка"
Что нужно
Порций:
4
горчица
1 ч. л.
груша
2 штуки
куриное филе
350 г
пекинская капуста
200 г
печень
200 г
сливочное масло
1 ст. л.
сметана
150 г
сок лимона
1 ст. л.
обычно есть дома
масло растительное
2 ч. л.
перец черный молотый
1
соль
1
Как готовить
- Куриное филе вымыть, обсушить немного и нарезать средними кусочками. На сковороду налить немного растительного масла и отправить туда курицу. Жарить на среднем огне до готовности. В рецепт приготовления салата "Ямайка" можно использовать не только соль и перец, но и специи по вкусу.
- На отдельной сковороде растопить сливочное масло. Печень вымыть, как следует обсушить и выложить на сковороду. Обжарить ее до готовности, периодически помешивая. Также посолить, поперчить.
- А тем временем можно заняться остальными ингредиентами. Пекинскую капусту нужно нарезать средними кусочками, по размеру куриного филе. Выложить на дно тарелки для подачи. Если пекинской капусты нет, приготовить салат "Ямайка" в домашних условиях можно с листьями Айсберга, например.
- На листья выложить обжаренные кусочки филе. Вымыть грушу, разрезать пополам и удалить сердцевины. Нарезать небольшими кусочками и отправить на тарелку.
- Обжаренную печень немного остудить и выложить в чашу блендера. Добавить сметану и немного сока лимона.
- Также отправить немного горчицы. Взбить до однородности. Чтобы соус был более насыщенным можно добавить щепотку перца чили. Вот и весь простой рецепт салата "Ямайка". Осталось только полить соусом все ингредиенты и можно подавать блюдо к столу.