фотография готовится
Салат Вальдорф (Уолдорф)
Что нужно
Порций:
2
грецкие орехи
80 г
лимон
0,25 штук
майонез
100 г
перец черный молотый
сельдерей черешковый
200 г
соль
чернослив
80 г
яблоки кисло-сладкие
200 г
Как готовить
- Кому именно принадлежит авторство салата "Вальдорф" до сих пор до конца неизвестно. Известно лишь, что впервые он был подан в ресторане знаменитого американского отеля "Вальдорф Астория", откуда и ведет свою историю с соответствующим названием.
- Рецептов салата "Вальдорф" на данный момент существует достаточно много, но основой для любого варианта считается неизменное сочетание сельдерея, яблока, майонеза и лимонного сока. В качестве дополнительных ингредиентов в салат часто добавляют виноград, орехи, сухофрукты, а иногда даже куриную грудку.
- Все варианты салата "Вальдорф" несомненно очень вкусные, я же хочу предложить вам свой - с черносливом и грецким орехом.
- Для приготовления салата "Вальдорф" (Уолдорф) подготовьте продукты по списку. Калорийность салата указана с учетом использования легкого майонеза.
- Сельдерей очистите от жестких прожилок и нарежьте тонкими ломтиками. Можно нарезать так же и соломкой, если есть желание и острый нож под рукой.
- Нарежьте тонкими ломтиками яблоко вместе с кожицей, добавьте к сельдерею. Немного посолите и выжмите сверху сок лимона. Перемешайте.
- Добавьте нарезанный кусочками чернослив и нарубленные грецкие орехи.
- Заправьте салат майонезом и перемешайте.
- Салат Вальдорф (Уолдорф) готов! Подавайте его к столу в качестве легкой закуски.