Салат Сельдь под шубой
Что нужно
Порций:
5
картошка
2 штуки
майонез
0,75 стакан
морковь
4 штуки
свекла
3 штуки
филе сельди
3 штуки
яблоки
0,5 штука
яйца
3 штуки
Как готовить
- Сперва необходимо подготовить все ингредиенты - сельдь отделить от косточек (если у вас не филейный кусок), яйца отварить вкрутую, а морковь, картофель и свеклу отварить до готовности.
- Теперь занимаемся измельчением. Лук нарезаем мелко, свеклу и яблоко (очищенное от семян и кожуры) натираем на крупной терке (выделившуюся в процессе натирания жидкость необходимо слить). Яйца, картофель, морковь и селедку нарезаем кубиками. Немножко яичного желтка можно оставить для украшения готового салата.
- Берем разъемную форму, выкладываем на дно первый слой - тертую свеклу.
- Далее - слой лука. Теперь все необходимо хорошенько утрамбовать, чтобы все ингредиенты плотно "приклеились" друг к другу.
- Утрамбованные селедку, лук и свеклу смазываем слоем майонеза (примерно треть от общего количества используемого майонеза).
- Далее - слой моркови и яблока. Опять утрамбовываем и смазываем майонезом.
- Наконец, сверху выкладываем слой из оставшейся свеклы, свеклу смазываем оставшимся майонезом. Украшаем салат измельченным желтком. Ставим разъемную форму с салатом в холодильник на ночь.
- Наутро разъемную форму можно будет аккуратно снять - салат будет держаться в форме торта.
- Подаем к праздничному столу.