фотография готовится
Салат с запеченным картофелем
Что нужно
Порций:
4
картошка
350 г
огурцы
200 г
оливки (по желанию)
50 г
помидоры
200 г
пряности (для заправки)
сметана (для заправки)
70 г
сок лимона
2 ч. л.
сыр адыгейский (по желанию)
50 г
обычно есть дома
зелень
масло растительное (для картофеля)
1 ст. л.
масло растительное для заправки
2 ч. л.
перец черный молотый
0,25 ч. л.
соль
Как готовить
- Салат с запеченным картофелем - очень интересный, необычный!
- Благодаря крупно нарезанному и запеченному картофелю блюдо имеет очень аппетитный вид, картофель также придает основательность и сытность этому салату.
- Оливки и адыгейский сыр не являются обязательными ингредиентами, но их добавление делает блюдо особенным и оригинальным.
- Выбирайте картофель среднего размера, правильной формы.
- Картофель тщательно промойте, т.к. запекаться он будет с кожурой. Разрежьте клубни на 8 клиньев каждый. Добавьте растительное масло, соль и черный молотый перец. Перемешайте. Выложите в огнеупорную форму и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут. Картофель должен красиво подрумяниться.
- Пока готовится картофель, подготовьте овощи. Огурцы и помидоры необходимо тщательно промыть и нарезать ломтиками одинакового размера. Они не должны быть сильно крупными, но и мельчить также не следует.
- Также приготовьте заправку для салата, соединив сметану, растительное масло, лимонный сок и черный молотый перец, соль.
- Выньте готовый картофель из духовки, слегка остудите его. Картофель должен быть теплым, но не горячим.
- Дополните подготовленные заранее овощи оливками и раскрошенным адыгейским сыром.
- Добавьте запеченный картофель и сметанную заправку непосредственно перед подачей. Это важно! Перемешайте и подавайте салат с запеченным картофелем к столу.
- Дополните салат свежей зеленью на свой вкус.