фотография готовится
Салат с рукколой и страчателлой
Что нужно
Порций:
2
масло оливковое
1 ст. л.
помидоры
300 г
рукколаможно заменить: шпинат или листья салата
50 г
страчателла
150 г
обычно есть дома
перец черный молотый
соль
Как готовить
- Как сделать салат с рукколой, помидорами и страчателлой? Очень просто и быстро. Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты по списку. Масло я брала оливковое прямого отжима (extra virgin), но можете взять любое растительное по вкусу. Помимо указанных ингредиентов можете добавить свои по вкусу. Например, маслины, оливки и т. д.
- Помидоры вымойте, обсушите и нарежьте кружочками толщиной около 1 см. Помидоры выбирайте сочные, но плотные. Мягкие плоды плохо держат форму, в процессе нарезки и приготовления они расползутся в бесформенную массу и испортят внешний вид блюда.
- На тарелку выложите помидоры в форме кольца. Сверху на помидоры равномерно распределите страчателлу. Страчателлу можете заменить на близкую по вкусу буратту. Либо заменить на другие сыры по вашему вкусу: моцареллу, брынзу, фету и т. д. О различных видах сыров читайте в статье в конце этого рецепта под шагами.
- Присыпьте салат рукколой. Количество зелени берите по своему вкусу. Рукколу можете заменить или дополнить базиликом или другими травами по вкусу.
- Полейте салат оливковым маслом, посыпьте солью и молотым перцем. По желанию можете полить салат бальзамическим соусом. Салат с помидорами, рукколой и страчателлой сразу же подайте к столу. Приятного аппетита!