фотография готовится
Шакшука со страчателлой
Что нужно
Порций:
1
масло оливковое
2 ст. л.
помидоры
200 г
страчателла
100 г
яйцо куриное
2 штуки
обычно есть дома
соль
Как готовить
- Помидоры для шашкуки выбирайте спелые и сочные, и желательно с тонкой кожицей. Если у вас помидоры с плотной кожицей, то ее лучше снять.
- Итак, промойте, обсушите помидоры и нарежьте их кубиком.
- Разогрейте сковороду. Влейте в нее масло (оливковое, подсолнечное, а еще лучше - топленое) и потушите помидоры в течение 7-10 минут.
- Жидкость я максимально выпарила и оставила только лишь мякоть. Слегка посолите помидоры.
- Сделайте в соусе углубления и разбейте яйца.
- Убавьте огонь и готовьте шакшуку на самом слабом огне еще примерно 5-7 минут.
- Как только белок схватится, сразу выключаем огонь.
- В центр выкладываем страчателлу и сразу подаем к столу.
- Шакшука со страчателлой готова. Обязательно подавайте с кусочком поджаренного тоста. Поверьте, это ну очень вкусно!