Салат с романо и помидорами
Что нужно
Порций:
2
масло оливковое
3 ст. л.
подсолнуха)
помидоры
350 г
салат романо
150 г
тыквенные семечки
обычно есть дома
соль с травами
Как готовить
- Рецепт простой и быстрый, с ним справится даже ребенок. Правда, есть одно НО. Листья салата романо должны быть свежими, а помидоры - сладкими, иначе салат получится "никаким". Еще один важный момент: никакого тяжелого майонеза в салат не добавляем, только качественное и желательно оливковое масло холодного отжима.
- Итак, помидоры промойте и обсушите. Разрежьте на 3-4 части. Если у вас помидоры черри, то их лучше разрезать пополам.
- Листья салата романо нужно тщательно промыть и обсушить бумажным полотенцем. Срезать толстые стебельки, перебрать.
- Подготовьте большой салатник или миску, в которой будете подавать салат на стол.
- Листья салата нарвите руками.
- Выложите помидоры. Слегка посолите салат. Я рекомендую добавить соль с травами. Знаете, в продаже есть уже готовые специи, предназначенные для заправки салата. Они богаты составом и довольно разнообразны. Если таких специй нет под рукой, то, конечно, вполне можно просто обойтись солью.
- Такого плана салаты я не люблю перегружать заправками. Можно, конечно, приготовить легкий соус, как у салата Цезарь, но я предпочтение отдаю качественному оливковому маслу. Подойдет как классическое оливковое масло, так и с разными ароматами, тут уже дело вкуса.
- Горсть семечек, в моем случае это семена подсолнуха и семечки тыквы, поджарьте на сухой сковороде и остудите. Вместо этих семян вы можете добавить кунжут, семена льна и конопли.
- Добавьте семечки. Перемешайте все ингредиенты и дайте пару минут салату настояться.
- Ну вот, собственно, и всё, салат с романо и помидорами готов.
- Разложите его по порционным тарелкам и подавайте к столу.