фотография готовится
Салат с кальмарами, пекинской капустой и огурцом
Что нужно
Порций:
2
кальмар
300 г
лук красный
50 г
майонез
2 ст. л.
огурцы
150 г
пекинская капуста
150 г
перец черный молотый
соль
Как готовить
- Все продукты для приготовления салата с кальмарами, пекинской капустой и огурцом - на фото ниже. Кальмаров полностью разморозьте, лук очистите, огурец помойте.
- Кальмаров очистите от внутренностей, удалите хитиновые пластинки и по возможности снимите кожу. Вскипятите воду, слегка подсолите её и опустите в кипящую воду кальмаров. Варите около 1-2 минут, пока кальмары не побелеют. После чего полностью остудите или обдайте ледяной водой, чтобы кальмары быстро остыли.
- Также можно отварить кальмаров в пароварке: Кальмары в пароварке .
- Отваренных кальмаров нарежьте соломкой. Также соломкой нарежьте пекинскую капусту, лук и огурец.
- Соедините все ингредиенты в салатнике, посолите и поперчите по вкусу. Добавьте майонез и перемешайте.
- Салат с кальмарами, пекинской капустой и огурцом готов. Подавайте незамедлительно!