фотография готовится
Салат с грибами, помидорами и сыром
Что нужно
Порций:
3
лимонный сок
1 ст. л.
лук репчатый
0,5 штука
пекинская капуста
5 листьев
перец черный молотый
помидоры
1 штука
соль
сыр
100 г
шампиньоны
150 г
обычно есть дома
зелень
масло растительное
2 ст. л.
Как готовить
- Универсальный салат для повседневного рациона и дружеского застолья в сезон готовим из грунтовых томатов, в остальное время года используем тепличные. По вкусу выбираем сорт сыра — от молодых до зрелых, нейтральные или, наоборот, с яркой спецификой, годятся как мягкие творожистые, так и плавкие, рассольные, твердые. Грибную нарезку можно запечь, отварить, обжарить в масле или просто подсушить на раскаленной поверхности.
- Для приготовления салата с грибами, помидорами и сыром подготовить нужный набор ингредиентов.
- Тщательно промыв, удалив остатки грунта, грибы делим пластинами, приправляем специями и выкладываем на горячую сковороду.
- Выпариваем всю жидкость, добавляем ломти сыра, держим под крышкой 2-3 минуты.
- Плавим сыр до желаемой степени.
- В одной порции продукты смешиваем, в другой - раскладываем слоями. Так, первыми рвем листья сочной капусты, тонко шинкуем салатный лук.
- Добавляем дольки мясистых томатов.
- Последней укладываем сырно-грибную смесь.
- Для заправки салата с грибами, помидорами и сыром взбиваем растительное масло, сок лимона, соль, молотый перец.
- Сбрызгиваем микс и подаем.