Что нужно

Порций:

3

грецкий орех 50 г

кальмар 300 г

лук репчатый 1 штука

майонез 2 ст. л.

твёрдый сыр 80 г

шампиньоны 200 г

обычно есть дома

масло растительное 1,5 ст. л.

перец черный молотый

соль

Как готовить

Кальмары очистите и промойте в проточной воде.
Вскипятите подсоленную и перчёную воду. Как только она закипит, опустите в неё кальмаров на 10 секунд. Затем достаньте их. Вода снова закипит, и в неё опять опустите кальмаров ещё на 10 секунд. Оставьте тушку остывать.
Шампиньоны промойте и нарежьте небольшими кусочками. Лук очистите и измельчите.
Разогрейте масло на сковороде. Обжарьте в нём грибы с луком в течение 10 минут. В конце к зажарке добавьте измельчённые орехи. Перемешайте.
Кальмара нарежьте тонкими полосками.
Потом соедините кальмара с остывшей зажаркой.
Натрите в салат на мелкой тёрке сыр, добавьте соль, перец и майонез.
Салат перемешайте. Подавайте его в салатнице или в любом другом виде. Приятного аппетита!