Салат с говядиной и маринованными огурцами
Что нужно
Порций:
4
говядина
400 г
майонез
2 ст. л.
маринованные огурцы
2 штуки
огурцы
1 штука
яйца
2 штуки
обычно есть дома
соль
Как готовить
- Как сделать Салат с говядиной и маринованными огурцами? Подготовьте все необходимые продукты. Говядину берите свежую,охлажденную,- в замороженных продуктах гораздо меньше пользы. Я использую мраморную говядину, - она с прожилками жира и мясо после варки совсем не сухое. Яйца крупные, лучше всего домашние, в крайнем случае СО. Огурчики маринованные, которые впрочем можно заменить и солеными огурцами. Все продукты должны быть свежими, в охлажденном виде.
- Говядину отварите, в самом конце немного подсолите воду. Время варки зависит от величины куска, в среднем на 500 г говядины требуется около 30 минут варки, хотя чем больше это время, тем мягче получится готовая говядина. Также мясо можно и пожарить, - это придаст готовому салату совершенно неповторимый вкус и аромат!
- Охладите говядину и нарежьте небольшими кубиками. Я в этом салате использую говядину, но вполне можно взять и свинину, и телятину, и даже курицу. Конечно, вкус готового салата будет немного другой, но все равно очень вкусный.
- Огурцы помойте, обсушите, срежьте "попки". Нарежьте огурчики мелким кубиком.
- Яйца отварите вкрутую - это около 8 минут после закипания. Охладите и нарежьте также мелким кубиком.
- Соедините все нарезанные ингредиенты, посолите. Учитывайте то, что майонез тоже достаточно соленый.
- Заправьте салат майонезом. Не все люди едят майонез, особенно магазинный. Поэтому я очень советую использовать домашний майонез. Или же его можно заменить сметаной или легким йогуртом, например, греческим.
- Подавайте салат к столу. Приятного аппетита!