фотография готовится
Салат с авокадо, креветками и сыром моцарелла
Что нужно
Порций:
3
авокадо
0,5 штука
креветки
250 г
майонез
1 ст. л.
моцарелламожно заменить: сулугуни или адыгейский сыр
50 г
перец черный молотый
рис вареный
300 г
соль
Как готовить
- Для приготовления рисового салата с авокадо, креветками и сыром моцарелла нам понадобятся все продукты, что на фото. Рис у меня предварительно отваренный (в пропорции 1:2 с водой - 15-17 минут под крышкой, после чего подержать под крышкой около 15 минут).
- Креветок я купила уже отваренных, поэтому просто заливаю их кипятком и оставляю на минуту-другую. Если же вы возьмете сырых, тогда варите их не дольше 2-3 минут, в зависимости от размера.
- Рис приправьте любимым вкусным майонезом, солью и перцем по вкусу.
- Тщательно перемешайте, отставьте пока в сторону. Заливать рис майонезом не нужно, он и так отлично склеится и будет держать форму.
- Дальше очистите креветок от панциря, удалите кишечник, нарежьте хвостики небольшими кусочками.
- Дальше займитесь сбором салата. Для этого установите сервировочное кольцо в центр тарелки, на которой будете подавать салат. Первым слоем выложите рис, на него положите моцареллу, размажьте сыр по рису тыльной стороной ложки.
- Следующим слоем выложите нарезанные креветочные хвосты, их также покройте тонким слоем вареного риса.
- Теперь положите половину спелого, мелко нарезанного авокадо. Если вы используете сорт авокадо, который моментально чернеет, тогда полейте его лимонным соком.
- Последним слоем выложите оставшийся приправленный рис, чуть прижмите всю конструкцию ложкой, аккуратно снимите сервировочное кольцо.
- Очень вкусный рисовый салат с авокадо, креветками и сыром моцарелла готов. Украсьте его по своему желанию и сразу же подавайте к столу.