Салат с ананасом и курицей и сыром с чесноком
Что нужно
Порций:
2
ананасы
100 г
куриные грудки
150 г
майонез
2 ст. л.
твёрдый сыр
100 г
чеснок
1 зубчик
обычно есть дома
специи сухие
0,3 ч. л.
Как готовить
- Куриную грудку замаринуйте на несколько минут в любых любимых специях (у меня итальянские травы и соль). Затем обжарьте мясо на небольшом количестве растительного масла с двух сторон. Дайте обжаренной грудке остыть. Можно просто отварить куриное филе в соленой воде, но жареная курица гораздо вкуснее.
- Нарежьте приготовленную куриную грудку небольшими кубиками.
- Достаньте из банки несколько колечек ананаса и слегка отожмите их от сиропа, чтобы он не дал лишнюю влагу. Консервированный ананас также нарежьте кубиками среднего размера.
- Твердый сыр натрите на крупной терке. Можно нарезать сыр мелким кубиком, вкус салата станет немного другим. Мне больше нравится вкус с тертым сыром. Сыр возьмите любой свой любимый, главное, чтобы он был твердый. Хорошо подойдет солоноватый сыр.
- Для этого смешайте майонез со специями (у меня итальянские травы, можно взять обычный черный молотый перец), добавьте пропущенный через пресс чеснок и хорошо перемешайте. Майонез можно сделать самостоятельно. Рецепты домашнего майонеза вы найдёте после последнего шага. По своему желанию майонез можно заменить сметаной либо густым несладким йогуртом.
- Соедините все подготовленные ингредиенты в глубокой тарелке и добавьте чесночную заправку. Аккуратно перемешайте салат. Снимите пробу и, если мало соли, посолите по вкусу. Переложите салата в салатник, украсьте по желанию зеленью и подавайте к столу. Праздничный вариант салата можно приготовить слоями в сервировочном кольце, так он будет смотреться эффектнее. Приятного аппетита!