фотография готовится
Салат «Мимоза» без яиц
Что нужно
Порций:
3
картофель отварной
2 штуки
лук репчатый
1 штука
майонез
4 ч. л.
морковь отварная
1 штука
сыр
50 г
тунец в масле (консервированный)
100 г
обычно есть дома
соль
2
Как готовить
- Натрите морковь и картофель в разные емкости на терке с мелкими ячейками.
- В пиалу или креманку, в порционные стаканчики выложите слой отварного картофеля. Выложите по 1 ч.л. майонеза любой жирности. Промойте и измельчите репчатый лук, промойте его от горечи и добавьте на майонез. У меня было и немного зеленого лука.
- Затем в емкости выложите слой тунца в масле. Я использую стружку тунца, вы же можете помять рыбную мякоть вилкой для получения пюрированной массы.
- На слой тунца выложите натертую морковь. Обязательно посолите ее, так как морковь часто бывает сладковатой после отваривания.
- Выложите оставшийся майонез и аккуратно распределите его по поверхности морковного слоя. Натрите на терке с мелкими ячейками твердый сыр любого сорта и выложите последним слоем. Не приминайте - пусть верх салата будет воздушным. Поместите блюдо для пропитки в холодильник минимум на 20 минут.
- Салат «Мимоза» без яиц готов. При подаче украсьте сочный салат петрушкой или укропом.