Салат "Курица с черносливом"
Что нужно
Порций:
2
грецкие орехи
60 г
куриные окорочка
2 штуки
майонез
200 г
огурцы
2 штуки
чернослив
100 г
яйца
6 штук
Как готовить
- Нежный салат готовится на основе куриного мяса. Подойдет любая часть курицы на ваше усмотрение. Я не очень люблю филе, поэтому взяла два окорочка. Мясо следует предварительно отварить и остудить.
- Очищаем огурец от кожицы и нарезаем соломкой, это будет наш первый слой салата. Не забывайте каждый слой промазывать майонезом.
- Нарезаем курицу на части, обязательно отделив мясо от шкурки (ее класть не нужно). Выкладываем вторым слоем и снова промазываем майонезом.
- Чернослив заранее замачиваем в воде и оставляем минут на 20, пока он не размокнет.
- Затем нарезаем чернослив и выкладываем третьим слоем на курицу.
- Яйца нужно очистить, после чего отделить белок от желтка. Натираем или мелко режем белок и выкладываем его следующим слоем.
- Промазываем также майонезом.
- Дробим мелко грецкие орехи.
- Посыпаем орехами следующим слоем.
- Последним слоем посыпаем тертым желтком и украшаем по желанию.