Салат из скумбрии с рисом
Что нужно
Порций:
4
зелёный лук
1 пучок
рис
0,67 стакан
скумбрия консервированная
250 г
яйца
2 штуки
Как готовить
- Консервированную скумбрию откройте и слегка разомните вилкой так, чтобы получились не очень большие кусочки.
- Зеленый лук промойте, дайте ему просохнуть или обсушите с помощью бумажных полотенец, а затем нарежьте колечками.
- Смешайте размятую скумбрию с нарезанным зеленым луком. Можете добавить и другую зелень по вкусу.
- Заранее отварите рис, промойте его под проточной водой и откиньте на дуршлаг, чтобы стекла вся лишняя вода. Важно, чтобы рис не переварился.
- Предварительно сваренные вкрутую и остуженные яйца очистите и нарежьте небольшими кусочками. Добавьте к рыбе с луком, перемешайте.
- Добавьте отваренный рис к рыбе с луком, перемешайте. Можете добавить чуть-чуть душистого подсолнечного масла. Салат из скумбрии с рисом готов! Приятного аппетита!