Салат из печени трески с маринованным перцем

Что нужно

Как готовить

1. Печень трески уже давно не является дефицитом, а мы по-прежнему готовим из неё только праздничные салаты. Времена прошли, а отношение к ней не изменилось. Но зато на праздничном столе салат с печенью трески всегда является гвоздём застолья. Этот салат – не исключение!
2. Для приготовления салата нужно взять консервированную печень трески, маринованный сладкий перец (желательно разной расцветки), репчатый лук, куриные яйца, маслины консервированные, зелень петрушки и приправу «Карри».
3. Печень отделить от масляной заливки и нарезать мелкими кусочками.
4. Яйца отварить в течение 10 минут, считая от начала закипания жидкости, а затем опустить в холодную воду, очистить и нарезать мелкими кубиками.
5. Луковицу очистить, разрезать вдоль на 4 части и каждую четвертинку тонко нашинковать поперёк.
6. Маринованный перец разрезать на несколько частей и нашинковать их соломкой.
7. Маслины нарезать тонкими колечками.
8. Зелень петрушки вымыть в проточной воде, обсушить и мелко нарезать.
9. Масляную заливку от консервированной печени вылить в миску, добавить петрушку и приправу «Карри».
10. Соединить печень, перец, яйца, лук и маслины.
11. Салат аккуратно перемешать.
12. При подаче посыпать салат измельчённой зеленью петрушки.

Ещё 5 блюд из луковицы, маслинов консервированных без косточек и петрушки