Салат из молодой картошки
Что нужно
Порций:
4
горчица французская
1 ст. л.
картофель молодой
1 кг
лук-шалотможно заменить: обычный репчатый — половину луковицы
2 штуки
перец черный молотый
соль
укроп
15 г
обычно есть дома
винный уксус
2 ст. л.
масло растительное
75 г
сахар
1 ст. л.
Как готовить
- Для приготовления салата из молодой картошки подготовить из списка необходимые ингредиенты.
- Картошку тщательно вымыть проточной водой с помощью чистой губки для мытья посуды. Чистить картошку не нужно. Сложить картофель в кастрюлю, залить холодной водой и поставить на огонь. Варить до готовности.
- Пока варится картофель, приготовить заправку. Смешать в пиале растительное масло, винный уксус, сахар и французскую горчицу. Взбивать, пока не растворится сахар.
- Вымыть и обсушить укроп, мелко нарезать. Кубиками измельчить лук. Можно использовать лук-шалот или белую часть зелёного лука. Лук и укроп добавить в заправку, приправить по вкусу солью и перцем.
- Когда картофель будет готов, слить с него воду и остудить. Разрезать каждую картофелину пополам.
- Сверху на картофель вылить заправку.
- Аккуратно перемешать салат ложкой и убрать в холодильник на 20-30 минут.
- Подать вкусный салат из молодого картофеля к столу.