фотография готовится
Салат из молодой капусты, кукурузы и куриного филе
Что нужно
Порций:
7
капуста
400 г
кукуруза консервированная
1 банка
куриное филе
400 г
перец черный молотый
сметана
3 ст. л.
соль
чеснок
2 зубчика
яйца куриные
2 штуки
Как готовить
- Капусту нашинкуйте тонкими полосками и сложите в салатник.
- Откупорьте банку с кукурузой, жидкость слейте, а зерна добавьте в салатник.
- Куриное филе отварите (можно отварить предварительно и оставить в бульоне до полного остывания). Для того чтобы мясо курицы получилось вкусным, его следует добавить в кипящую подсоленную воду с лавровым листом и парочкой горошин душистого перца, варите при умеренном нагреве 20-25 минут. Затем мясо курицы остудите и разберите на волокна, добавьте в салатник.
- Куриные яйца отварите вкрутую, затем остудите их. Очистите яйца и нарежьте соломкой, их тоже добавьте в салатник.
- Для заправки салата в сметану жирностью не менее 20% добавьте чеснок, пропущенный через пресс, соль и черный молотый перец.
- Перемешайте заправку и добавьте к салату. Хорошо перемешайте салат, при необходимости посолите и поперчите по вкусу.
- Готовый салат из молодой капусты, кукурузы и куриного филе подавайте как самостоятельное блюдо или как дополнение в качестве второго блюда на обед.