Салат из маринованных опят с майонезом
Что нужно
Порций:
4
лук репчатый
1 головка
майонез оливковый
1 ст. л.
опята маринованные
400 г
Как готовить
- Маринованные опята домашнего приготовления пользуются особым вниманием в зимнее время. Баночки открываются и поглощаются одна за другой.
- Домашние опята обладают неповторимым ароматом душистого перца и семян укропа. Их можно потреблять прямо из банки, но если подать закуску в качестве салата с добавлением лука – ммм, а еще вкуснее с лучком в майонезе. Приглашаю попробовать самый простой салат из домашних маринованных опят с майонезом.
- Продукты для салата - самые простые. Рекомендую использовать свою домашнюю консервацию или, в крайнем случае, с магазинных полок. Опята с рынка «от бабушки» - НЕ НАШ ВАРИАНТ.
- Баночки с опятами находились в погребе. Грибочки в них - охлажденные. Банка вскрывается непосредственно перед употреблением. Маринованные опята в майонезе не подлежат хранению.
- Чтобы салат не получился слишком склизким, перед приготовлением опятки промываются кипяченой водой. При этом жидкость должна хорошо стечь. Для удобства используется сито или дуршлаг.
- Промытые от слизи опята отправляются в сервировочный салатник. При этом не забудьте извлечь душистый горошек, гвоздички и лавровый лист, если имеется.
- Репчатый лук шинкуется тонкими полукольцами.
- Отправляется в салатник к грибочкам.
- Маринованные опята дополняются майонезом и сразу подаются к столу.
- Перед едой опята, лук и майонез тщательно перемешиваются. Обычно я готовлю такую закуску к празднику. Такие грибочки разлетаются на ура.