Что нужно

Порций:

4

куриное филе 450 г

лук репчатый 1 штука

майонез 0,75 стакан

миндаль пластинками 0,5 стакан

сметана 0,75 стакан

стебель сельдереяъ 3 штуки

яблоки 1 штука

обычно есть дома

порошок карри 2 ст. л.

Как готовить

Куриное филе выложите в сковороду, добавьте полстакана воды. Доведите до кипения, накройте, понизьте огонь до среднего и тушьте под крышкой в течение 20 минут до готовности филе. Иногда переворачивайте.
Пока курица тушиться, приготовьте овощи. Луковицу очистите и нарежьте мелкими кубиками, сельдерей измельчите. Яблоко очистите от семян и также измельчите.
Готовое куриное филе измельчите ножом или миксером (насадка для смешивания теста).
Когда курица остынет (можно убрать ее на время в холодильник), добавьте к ней карри, майонез и сметану. Перемешайте.
Добавьте в салат нарезанные яблоко, лук и сельдерей, а также миндаль. Перемешайте. Если надо, добавьте майонез и сметану.
Подавайте салат из курицы с сельдереем в пите или на салатных листьях. Приятного аппетита!